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福寄せ(ふきよせ)菓子


今月初めに婚礼の引菓子としてふきよせ菓子を作らせて頂きました。
ふきよせ菓子は本来和菓子の部類に入るのですが、
今回は私のお菓子の技の中から14種類の生地で作りました。



そして『福寄せ』と書いて『ふきよせ』と名付けました。



このお菓子の蓋を開けた皆様が幸せな気持ちになって下されば、作り手として何より嬉しく思います。

お蔭様でこのお菓子の問い合わせをたくさん頂いておりますが、今回は特注品としてご用意したもので、
今後は季節ごとに限定で販売したり、
10缶以上の注文数でご用意致します。

その際はこのブログの方で告知致しますが、
折々に電話にてお問い合わせ下さいませ。
category:食材・料理・デザート・お菓子
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明日より営業再開致します!


《営業再開のお知らせ》

お菓子の製作の為、先週末から臨時休業をしておりましたが、
予定よりスムーズに一段落致しましたので、
休業日を切り上げて
明日12時より通常営業致します。
ご予約のお電話をお待ちしております。

お待ち頂きましたお客様方、ありがとうございました。
category:ランコントレ店舗案内
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8月のご案内


暑い暑い日が続きますが、皆様お元気でいらっしゃいますか。
月日だけを考えますと『もう』8月、
なのですが、
今年はこの暑さのせいでついつい『まだ』8月、
と呟いてしまいますよね…。
どうか皆様もお元気で乗り切って下さい!

◎8月の店休日

5日・12日・19日・26日(定休日)
7日(火)・8日(水)、
29日(水)〜31日(金)

今月は定休日の他にも店休日がございますので、呉々もご確認とご予約を予めお願い致します。

そして、
今月末から9月7日まで、お店の方をお休みさせて頂きます。
今回、私(マダム)が大きなプロジェクトの話を頂き、その為の菓子製作に終日とりかかり、厨房仕事に専念させて頂く為でございます。

普段レストランの業務の合間や閉店後の深夜にしている菓子製作ですが、
今回ばかりは大変な数量を作る為に、その時間だけでは追いつかない数のお菓子です。

一人で製作しております。
どうかご理解の程、宜しくお願い致します。
category:ランコントレ店舗案内
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明日はファーマーズマーケット・CiBO!



心配していた雨の方も明日は何とか大丈夫そうで一安心。

Sunday Market CiBO、明日も9時より楽しく始まります!
場所は出雲市駅西寄り、Taste Brooklyn Dining 駐車場内です。


そしてランコントレは今回は、カヌレやクッキーなどの焼き菓子で参加致します♪



皆様のお越しをお待ちしております!
category:ランコントレのできごと
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明日は松江のマルシェに出店します


明日は松江・COCHICAさんにて焼き菓子マルシェ開催!
ランコントレは初参加です。
カヌレやルバーブのタルト、クッキー類を並べる予定です。
松江や米子から焼き菓子の美味しいお店が集まるマルシェは、文字通り、焼き菓子好きにはたまらなく楽しいマルシェです!
皆様のお越しをお待ちしています♪

《COCHICA》
松江市西茶町103
TEL 0852-65-0488
*駐車場は茶町有料駐車場をご利用下さい。

開催時間 10時より
category:ランコントレのできごと
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